8 mois <3

Photo : Xavier Mouton Photographie

Déjà 8 mois, et moi qui n’en reviens pas.

Je ne reviens pas de voir à quelle vitesse tu grandis et apprend, chaque jour une nouvelle trouvaille, chaque jour un nouvel élan.

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Compote de Mangue

Un gout et une texture très douce !

La liste de courses :

  • au début 1 mangue suffit, à partir de 6 mois, il vaut mieux en prévoir 2

En 2 temps 3 mouvements :

  1. Éplucher la mangue et enlever le noyau
  2. Mettre les morceaux de fruit dans le bol thermomix et mixer 5 sec vit 5.
  3. Cuire 7 min, 100°, vitesse 1
  4. à la fin de la cuisson, mixer environ 30 sec vit 6/7 (la durée et la vitesse dépendent de la texture souhaitée, très lisse, épaisse, granuleuse…)
  5. et c’est prêt !

 

 

Les autres recettes sont ici 😉

Bon appétit !

Purée de Courgettes

La liste de courses :

  • Concernant les quantités, je fais toujours un peu « à l’oeil » … alors disons environ 2 courgettes
  • 150 gr d’eau

En 2 temps 3 mouvements :

  1. éplucher les courgettes et les couper en gros tronçons.
  2. Les mettre dans le panier vapeur
  3. Ajouter l’eau
  4. Cuire 25 min, 100°, vitesse 1
  5. à la fin de la cuisson, vider l’eau (conserver plus ou moins l’équivalent d’un demi bouchon, à votre convenance selon la texture souhaitée), mixer environ 30 sec vit 6/7 (la durée et la vitesse dépendent de la texture souhaitée, très lisse, épaisse, granuleuse…)
  6. et c’est prêt !

Les astuces :

A partir de 6 mois, on peu également ajouter une petite pomme de terre pour l’apport en féculent et une noisette de beurre

Retrouver les autres recettes ici 😉

Compote de Pommes

La liste de courses :

  • 6 pommes de préférence Golden
  • un demi bouchon-thermomix d’eau

En 2 temps 3 mouvements :

  1. éplucher les pommes et les couper en quartiers
  2. Les mettre dans le bol thermomix et mixer 5 sec vit 5.
  3. Ajouter l’eau
  4. Cuire 7 min, 100°, vitesse 1
  5. à la fin de la cuisson, mixer environ 30 sec vit 6/7 (la durée et la vitesse dépendent de la texture souhaitée, très lisse, épaisse, granuleuse…)
  6. et c’est prêt !

Les astuces :

Une fois que le goût de la pomme seule est bien assimilé, il est possible de rajouter une gousse de vanille et/ou quelques goutes de fleur d’oranger

 

Les autres recettes sont ici 😉

Bon appétit !

Purée de Carottes

La première purée que Super Bébé a goûté et adopté , comme beaucoup de bébés je pense ^^

La liste de courses :

  • Concernant les quantités, je fais toujours un peu « à l’oeil » … alors disons environ 800 gr de carottes.
  • un bouchon-thermomix d’eau

En 2 temps 3 mouvements :

  1. éplucher les carottes et les couper en gros tronçons.
  2. Les mettre dans le bol thermomix et mixer 5 sec vit 5.
  3. Ajouter l’eau
  4. Cuire 20 min, 100°, vitesse 1
  5. à la fin de la cuisson, mixer environ 30 sec vit 6/7 (la durée et la vitesse dépendent de la texture souhaitée, très lisse, épaisse, granuleuse…)
  6. et c’est prêt !

Les astuces :

Une fois que le goût de la carotte est bien assimilé, il est possible de rajouter une pincée de cumin (la saveur se marie très bien et éveille le goût).

A partir de 6 mois, on peu également ajouter une petite pomme de terre pour l’apport en féculent.

 

Retrouver les autres recettes ici 😉